Bruños de centolla y centollo

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Descripción

Los bruños son la misma especie que el centollo o la centolla pero con un tamaño más reducido, por lo que su sabor es más concentrado. Además, su tamaño los hace ideales para disfrutar de una pieza por persona.

Información adicional

Debes seleccionar cómo lo quieres

Cocido, Vivo

Preparación

Los bruños se preparan del mismo modo que los centollos y centollas, pero reduciendo el tiempo de cocción debido a su tamaño más pequeño: con unos 12 minutos debería ser suficiente.

*Ten en cuenta que si eliges el producto cocido, a veces baja de peso por la pérdida de agua durante la cocción. Nosotros siempre nos referimos al peso en vivo.

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