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Cigala

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Descripción

La cigala es un crustáceo de color rosáceo, de la familia de la langosta. Es uno de los mariscos más consumidos en fiestas y celebraciones, tanto cocido, a la plancha o en arroces o guisos.

Información adicional

Peso 0.5 kg
Debes seleccionar cómo lo quieres

Cocido, Vivo

Preparación

Introducir las cigalas en una olla con agua fría y con dos o tres cucharadas de sal. Esto hará que se ponga la carne durita y tengan un brillo espectacular.