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Salmonete de roca

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Descripción

El salmonete es un pescado azul, que puede habitar sobre fondos arenosos o de roca según la especie. Destaca por su característico color rojizo y por su carne de sabor intenso, muy apreciada ya en la época romana.

Información adicional

Peso N/D
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Fresco

Preparación

El salmonete es un pescado versátil que puede prepararse de formas muy diversas, aunque las más típicas son sin duda al horno o a la plancha.