Descripción
Vieira de Cambados
El suave sabor de la vieira, la textura de su carne y sus innumerables formas de elaboración han aupado a las vieras a ser un marisco con un gran número de entusiastas.
El cuerpo de la vieira está compuesto por dos partes, el cuerpo (nuez) y los corales, de color rojizo y con un sabor de mayor intensidad.