Vieira de Cambados

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Este marisco se envía solo vivo, ya que cocido perdería toda su esencia y sabor. La vieira se envía limpia.

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Descripción

El suave sabor de la vieira, la textura de su carne y sus innumerables formas de elaboración han aupado a las vieras a ser un marisco con un gran número de entusiastas. El cuerpo de la vieira está compuesto por dos partes, el cuerpo (nuez) y los corales, de color rojizo y con un sabor de mayor intensidad.

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