Centoll@ Galleg@

desde 18.00 € / Und.

IVA incluido






Descripción

Las centollas de Galicia poseen un sabor intenso e inconfundible. Su carne es prieta y jugosa. Su cabeza o cacho, presenta en la centolla hembra, los típicos corales rojos o anaranjados y en el macho parduzcos o grisáceos con una potencia de sabores y aromas que cautivan los paladares más exigentes. El macho carece de coral, pero tiene un sabor algo más intenso que la hembra y suele ser más grande

Preparación

En una olla con agua y sal o en el mejor caso con agua de mar, cubriendo bien el centollo, en cuanto empiece a hervir, dejar unos 20 minutos y...¡listo para disfrutarlo!

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