La almeja fina simplemente cruda está deliciosa. Un poco de maña para abrirla y un chorrito de limón, esta almeja se convierte en un exquisito manjar.

Y para la almeja babosa veremos como se prepara a la marinera:


  • 2 k de almejas limpias de arena
  • 2 dientes de ajo.
  • 2 cebollas
  • 1 hoja de laurel
  • 2 cucharadas de harina de trigo o harina sin glutén
  • 50 ml de agua
  • 1 vaso de vino blanco.
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1 guindilla
  • Sal (al gusto)
  • 75 ml de aceite de oliva virgen extra
  Dificultad: Fácil   Tiempo de preparación: 30 min