El berberecho goza de un alto valor culinario tanto acompañando a arroces como al natural o incluso en crudo con unas gotitas de limón.

Pero nosotros os vamos a poner nuestra receta favorita, fideos con berberechos.


  • 1.5 k de berberechos frescos
  • 400 grs. de fideo grueso
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates rallados
  • Perejil
  • 1 vaso de vino blanco.
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • Sal (al gusto)
  • Aceite de oliva virgen extra
  Dificultad: Fácil   Tiempo de preparación: 30 min