Cinco euros de descuento para comprar marisco y pescado

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Sí, lo que estás leyendo es cierto, todavía estás a tiempo de aprovechar nuestro descuento hasta el 1 de octubre. ¿Lo mejor? ¡Puedes utilizarlo para comprar marisco o pescado todas las veces que quieras, no es de un solo uso como otros!

Ya hace unas semanas que anunciamos esta promoción en nuestras redes sociales y newsletter, pero hoy venimos con una noticia aun mejor, ¡ampliamos el tiempo para que puedas disfrutar de este descuento para comprar marisco y pescado en nuestra tienda online!

Con nuestro código de descuento 5eurospatubody podrás comprar marisco o de pescado de una manera un poquito más económica, ya que estos 5 euros se aplicarán en el importe final de tu carrito.

¿Cómo funciona? ¡Muy fácil! Durante el proceso de compra de marisco o de pescado, una vez tienes seleccionados los productos, tan solo tienes que pinchar en el carrito y fijarte en la parte inferior izquierda, ahí te aparecerá un cajetín que pone “código de descuento“, escribes en él 5eurospatubody y le das a “aplicar cupón“.

Una vez realizado todo el proceso, ¡ya tienes el descuento aplicado a todo tu carrito, así de fácil! Después tan solo tendrás que seleccionar el método de envío y cubrir el resto de datos.

Para que no tengas ninguna duda, vamos a a repasar los métodos de envío de los que disponemos en Pepa sí que sabe:

1- Envío estándar: Recibirás en tu casa el pedido en 24h, siempre que lo realices antes de las 10:00h. En el caso de realizar el pedido los viernes, sábados, domingos o lunes, lo recibirás el martes. Este tipo de envío supone un coste de 9,50 euros.

2-Entrega en sábado: Si quieres recibir tu envío en sábado, tan solo tienes que marcar esta opción. En el caso de realizar el pedido antes del viernes, siempre recomendamos que lo indiqes en “notas del pedido” (durante el proceso de compra), para asegurarnos de que no se trata de un error. Este tipo de envío tiene un coste de 19,50 euros.

3-Envío gratis: Si tu compra supera los 130 euros, ¡estás de suerte, tu envío será gratuito! En este caso, lo recibirás bajo las mismas condiciones que el envío estándar.

4-Envío gratis + entrega en sábado: Si tu pedido supera los 130 euros, tienes la opción de recibirlo en sábado de una manera más economica de lo habitual, ya que si tu envío es gratis, puedes seleccionar que te llegue en sábado por 9,50 euros.


Cabra al horno

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La cabra es un pescado peculiar y como los pescados de roca con una carne tersa y con un intenso sabor (como los del birrey o el cabracho). Este mes en Pepa tenemos la cabra a 5€/kg. 

 

 

  • INGREDIENTES (4 personas) 
    • 1 cabra de 1 Kg largo
    • 1 cebolla
    • 3 dientes de ajo
    • 2 patatas grandes
    • 12 aceitunas negras
    • ½ limón
    • 1 vaso de vino blanco
    • sal, perejil y comino.
  1. Empezamos por freír las patatas cortadas en  rodajas del calibre de un pitillo. Esta operación la haremos junto con los ajos y la cebolla, con la sartén tapada y con sal, porque es bueno que suelten el agua de vegetación y se vayan cociendo sin dorarse. No obstante, como hay que removerlas un par de veces, al levantar la tapa se escapa el vapor y al final quedan ligeramente doraditas.
  2. Las colocamos en la bandeja del horno haciendo una cama y repartimos por encima un picadillo de aceitunas negras, perejil y tomillo.
  3. Ponemos el pescado encima (abierto a la espalda o entero) salpimentamos, echamos un poco de limón para levantar el sabor y unos cominos.
  4. Vertemos el vino en el fondo de la rustidera y lo llevamos al horno precalentado a 200ºC durante unos 10/12 minutos.

Cómo cocer el camarón?

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Este mes en Pepa tenemos la oferta de camarón cocido a 30€/medio kg. Si quieres cocerlo tú en casa creemos que esta es la mejor forma de degustar los camarones gallegos, cocidos al punto de sal.

La cocción de los camarones es más delicada de lo que parece, nosotros aconsejamos:

  1. Cocerlos  sumergiéndolos en agua hirviendo (sin sal), se cuentan dos minutos a partir de que rompan a hervir.
  2. Transcurrido este tiempo se pasan rápidamente a un recipiente con hielo y sal. Mientras están en el hielo salado hay que removerlo para que todos los camarones se enfrí­en y cojan bien el sabor de la sal.
  3. Quedan brillantes y con la carne firme. Este sistema de cocción se puede aplicar también a los langostinos y gambas.

Si no se tiene hielo, al retirar los camarones de la olla se le echa agua fría o templada durante 10 segundos y a continuación se le echa la sal. La razón de echarle agua fría o hielo es simplemente para que el camarón una vez sacado de la olla no se siga cocinando y se pase.


Salpicón de Buey de Mar

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Hoy compartimos una receta del gran cocinero Sergi Arola de salpicón de Buey de Mar (que en Pepa está a 8€/kg).

 – Lista de ingredientes: 

  • 200 g carne limpia de buey de mar
  • 1 huevo duro cocido
  • 1 tomate
  • 1 cuchara de mahonesa
  • Cebollino picado
  • Sal y pimienta
  • Tostas de pan blanco

– Elaboración: 

  1.  Limpiar la carne de buey de mar. Tener cuidado no dejar ningún trozo de cáscara.
  2. Picar el huevo duro muy fino, pelar y despepitar el tomate y picar la carne. Picar el cebollino.
  3. Mezclar todo con la mahonesa con una espátula de goma.
  4. Servir con tostas de pan blanco.

En este vídeo se puede ver paso a paso la receta.


Empanada de sardinas con algas

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Compartimos la receta de Carlos Arguiñano para elaborar una riquísima empanada de sardinas y algas. Recordamos que en Pepa está el quilo de sardina a 3€ (pedidos mínimos de 2kg).

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 masas para empanada
  • 20 sardinas
  • 80 gr. de wakame (en salazón)
  • 3 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 huevo (para pintar)
  • agua
  • aceite de oliva
  • sal
  • perejil (para decorar)

Elaboración de la receta de empanada de sardinas con algas:

  1. Pela y corta en juliana la cebolla y póchala en una sartén con un chorrito de aceite. Sazona y reserva.
  2. Lava las algas y ponlas a remojo en un cuenco con agua para retirar la sal. Escurre y resérvalas. Pela y lamina los dientes de ajo y dóralos en una sartén con un chorrito de aceite. Añade las algas y saltea el conjunto. Reserva.
  3. Limpia las sardinas, retirando las escamas, las cabezas y las tripas. Saca dos lomos limpios de cada sardina, sazona y resérvalas.
  4. Estira una de las masas de empanada y coloca encima (de la mitad hacia la derecha) la mitad de la cebolla, la mitad de las algas y la mitad de los lomos de sardinas. Cierra la masa y haz un borde en los extremos apretando con los dedos para sellarla bien. Haz lo mismo con la otra masa de empanada.
  5. Coloca las empanadas en una bandeja apta para horno forrada con papel de hornear. Píntalas con huevo batido (para que adquieran un color más dorado y un brillo más atractivo) y haz en el centro de cada empanada un agujero con el cuchillo para que salga el vapor y se cuezan mejor.
  6. Hornea a 200º C, (con el horno precalentado) durante 20 minutos. Parte las empanadas por la mitad, sirve una ración en un plato y decora con una ramita de perejil.

Consejos: a la hora de comprar sardinas hay que comprobar que su color sea brillante y que posean un olor suave. En épocas de frío, de humedad y mucha gente sufre de los huesos debido a estos cambios bruscos de tiempo. Esta receta es muy recomendable para las personas con artritis reumatoide y en general con enfermedades óseas.


Arroz caldoso de buey de mar y erizo

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arroz caldoso buey y erizos

Este mes en Pepa tenemos de oferta el buey de mar a 6€ pieza. Compartimos la receta de Bruno Oteiza de arroz caldoso de buey de mar y erizo, un plato fácil de preparar con el que sorprender a tus invitados.

  • Ingredientes (2 personas):
    • 200 g de arroz especial caldosos
    • 1 buey de mar
    • 100 g de huevas de erizo de mar
    • 2 zanahorias
    • 1 cebolla
    • 1 diente de ajo
    • 1 puerro
    • 1 tomate
    • 1 ñora o pimiento
    • 1 guindilla
    • 1 copa de brandy
    • agua
    • vinagre
    • aceite de oliva virgen extra
    • sal
    • perejil
    • cebollino
  • Elaboración de la receta de Arroz caldoso de buey de mar y erizo:
    • Pon a cocer el buey de mar en una cazuela con agua hirviendo y sal junto con la guindilla y el puerro cortados por la mitad. Tapa y cocina durante 13 minutos.
    • Retira el buey, deja templar y vacíalo. Separa por un lado la carne y por otro el coral. Cuela el caldo.
    • Retira las semillas a la ñora o pimiento y ponla en una cazuela con un buen chorro de aceite. Deja que se infusione y retira. Agrega el diente de ajo, la cebolla y las zanahorias todos bien picados y deja que se pochen durante 10 minutos.
    • Añade el tomate rallado y sofríe. Incorpora la mitad de las huevas de erizo de mar (reserva el resto), el coral y la carne del buey. Mezcla bien. Riega con el brandy y flambea.
    • Agrega el arroz y vierte tres partes más de caldo que de arroz (600 ml). Espolvorea con perejil picado y prueba el punto de sal. Cocina el conjunto durante 17 minutos y remueve de vez en cuando para que vaya ligando (es muy importante removerlo para que quede bien meloso y nunca taparlo ya que absorbería el líquido).
    • Aliña las huevas de erizo reservadas con vinagre y aceite.
    • Sirve el arroz caldoso de buey de mar y erizo en un plato hondo, añade las huevas de erizo y espolvorea con perejil picado. Decora con unos bastones de cebollino y unas ramas de perejil.

A disfrutar!!

 


Tú sí qué sabes! Agua fría o hirviendo?

Agua hirviendo
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Hoy (jueves 19 de mayo) publicamos a las 12:00h en la fan page de Pepa la pregunta del concurso “Tú sí que sabes!” del mes de mayo.

La pregunta es la siguiente:

  • ¿Cuándo se debe introducir el marisco en agua fría o directamente en agua hirviendo para cocerlo?

Entre los que acierten la pregunta y cumplan todos los requisitos se sorteará una Merluza do Pincho.
Los requisitos que habrá que cumplir son los siguientes:
1- Contestar correctamente el día del sorteo (el jueves 19 de mayo). Se tiene que contestar en la publicación original de la fan page de Pepa.
2- DARLE a “Me gusta” en la publicación de Facebook (en la que se hace la pregunta).
3- COMPARTIR la publicación de Facebook (en la que se hace la pregunta).
3- Que la dirección para enviar el premio sea en la Península Ibérica.

Mucha suerte y a participar!!

 


Comprar marisco en oferta en Navidad

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Comprar marisco en oferta en Navidad es posible. Hazlo cuanto antes y disfrútalo estas navidades fresco (lo conservamos en la cetárea a cuerpo de rey) y no esperes a que suba. Gastos de envío gratuitos en pedidos de más de 60€ y reparto en toda la Mariña de Lugo. El lunes 21 termina esta oferta.

Para otros productos o más información llámame al 67745 2736, escríbeme al mail preguntame@pepasiquesabe.com o consulta la web: www.pepasiquesabe.com

Estos son las ofertas de esta semana:
– Centoll@s de 700/900gr: 23€/kg
– Nécoras (10 piezas por kg: 21€/kg
– Bogavante Ración: 22€/pieza de 500/600gr
– Almeja Japónica grande: 15€/kg (bolsa de 40/50 piezas)
– Berberecho grande: 13€/kg (bolsa de 80 piezas)

No esperes a última hora! Compra más barato el marisco para estas navidades y consúmelo totalmente fresco.